炎炎夏日，身体最容易出汗，经常体力消耗过大，睡眠不足，食欲不振。不少人更喜欢生凉食物。而不少老年人也跟着吃生凉食物，容易造成老年人身体胃不舒服。黄昏老年网（www.huanghun.com）提醒各位中老年朋友，夏季老年人在饮食上要注意调配，增进食欲，补充营养。
首要的是补充水分。“除喝水外，应常饮汤、粥，如绿豆汤、银耳冰糖粥等，祛热解暑。”王自勤主任说，“也可饮保健茶，如菊花、金银花茶等，清热解毒。”人体汗水的大量蒸发时带走一些无机盐，所以在膳食中可适当略增加盐及含钾高的食物。
其次要摄取充足的蛋白质。夏天气温高，鱼肉和大豆制品容易变质，人们摄入量相对较少。“食欲不振，膳食清淡，使蛋白质尤其是优质蛋白质供给不足。”王自勤主任建议，“要经常吃瘦肉、鸡肉、鸡蛋等，必须每天保证1个鸡蛋。”
变换饭菜口味，适当吃些苦味食物，如苦瓜、苦菜等。苦味食物可以清心败火，消暑除烦。辛味食物可以健脾开胃，增加食欲，夏季可以适量食用。多吃杂粮改变口感增加食欲。
水果中瓜类如西瓜、香瓜等消暑解渴，应经常吃些，但应注意不能一次太多。王自勤主任提醒，吃后不能有饱腹感，并且在两餐之间吃，否则影响就餐时的进食量，导致能量和各种营养素摄入量少，长此以往可能造成营养不良。
特别要注意食品卫生。夏季气温高，细菌繁殖十分活跃，尤其是动物性食品容易腐败变质。食物要选购新鲜的，低温贮藏，食用前彻底加热，以预防食物中毒。
