那些食物中老年人不宜多吃
1.油炸类 老年人味觉明显减退，多喜欢吃油炸类等味道香浓的食品。但是，这类食品含脂肪量较高，一次食入较多的高脂肪食物，胃肠难以承受，很容易患消化不良，并易诱发胆、胰疾患复发或加重病情。另外，油炸类食品产热量高，老年人常吃可导致体内热能过剩，并引起肥胖，这对健康是不利的。特别应该指出的是，常吃油炸食品，还可增加患癌的危险性。因多次使用的油里含有较多的致癌物。此外，炸油条的面里加入的明矾含有多量的铝，如果老年人常食油条，可使铝在体内积蓄，对老年人的智能和骨骼都有害。研究证实，铝与老年性痴呆和骨质疏松有因果关系。
2.熏烤类 苯丙 (a)芘等食物在熏烤过程中，可产生致癌物质。
老年人本来就比一般人易患癌症，如果经常吃熏烤类食品，则会增加患癌症的可能，特别是胃癌的危险性更大。熏烤类食物的致癌作用主要是燃料 (松树枝叶、锯末、炭火、煤火、天然气和液化石油气等)在不完全燃烧时，产生大量的多环芳烃污染食品所致，但若改用微波炉烤食品，会增加安全性。
3.腌渍类 腌渍类食品一般含盐量高，维生素含量甚低 (维生素在腌制过程中大多被破坏)，因而老年人不宜经常食用。尤其是一些卫生设施差、操作不正规的食品加工厂生产的腌渍食品，很容易被病原微生物污染，而老年人肠道抵抗力较弱，常吃这类食品，容易引起胃肠道疾患。
4.酱制品 包括酱油、大酱和各种酱菜，它们普遍含盐量较高。如将这类食品经常摆到老年人的餐桌上，则会使老年人不自觉地多摄入相当量的盐类，从而加重心血管和肾脏的负担。
5.动物内脏类 动物脑、肝、肾等含胆固醇甚高，老年人如经常吃，则会导致血清胆固醇增高，尤其是患有动脉硬化、冠心病和糖尿病的老年人，更不能吃。
6.动物血类 许多老年人喜欢吃动物血 (猪、羊、鸡、鸭、鹅等)，但动物血亦含胆固醇较高，老年人不可常吃。偶尔吃一、两次亦可，但量不宜过多。
7.冰镇类 在炎热的夏天，许多家庭常饮冰镇饮料或吃其他冰镇食品。但是，冰镇食品入胃后，会导致胃液分泌下降，容易引起胃肠道疾病，甚至会诱发心绞痛和心肌梗塞。因此，老年人不宜多饮或常饮冰镇饮料和食用过冷的食品。
8.甜食类 甜食类含糖量高，多食可引起老年人肥胖 (多余的糖可在体内转化为脂肪)，并能引起血脂增高，对已有动脉硬化倾向和糖尿病老人尤为不利。此外，糖类摄入过多还可引起矿物质缺乏。
9.快餐食品 许多老年人图方便，经常吃快餐、糕点、油炸物等方便食品。殊不知，这类食品含有的维生素等营养较少，如把他们当作主食来吃，容易出现维生素缺乏症。
10.过期食品 老年人有存放食品舍不得吃的习惯，人们又经常给他们送各类罐头和糕点，这便使得相当多的老年人常吃存放过期的食品。食物储存过久，不仅会产生各种有害物质，容易引起食物中毒，而且营养也受到了极大破坏。因此，老年人必须改掉长期储存食品的习惯，子女或亲友也要注意，每次送的食品不宜过多，以免造成积压。
