高血脂是指脂肪代谢或者运转异常而使血浆中一种或多种脂质高于正常。高血脂症是全身性疾病，指血中甘油三酯和胆固醇过高或者高密度脂蛋白胆固醇太低，医学称血脂异常。脂质不溶或者微溶于水，必须和蛋白质结合以脂蛋白形式存在，因此，高血脂症一般为高脂蛋白血症。目前高血脂症．包括高甘油三脂血症、高胆固醇血症、复合性高血脂症。
高血脂发病原因
高血脂症的病因，分原发性高血脂症和继发性高血脂症。
原发性高血脂症受遗传因素和饮食因素影响。遗传会通过多种机制引起高血脂症，同时，患高脂蛋白血症病人中有很大比例是与饮食因素密切相关的。
继发性离血脂症是由于其他中间原发疾病而导致的，如糖尿病、肝病、甲状腺疾病、胰腺疾病、肥胖、肾病、痛风、异常球蛋白血症等。
预防高血脂：三分治七分养
平时要限制钠盐的摄入。最好吃清淡的食物，少吃咸的食物。吃盐太多，会导致血管硬化、血压升高。每天吃盐要在5克以下。
最好少吃动物脂肪。动物脂肪含胆固醇高，会加速动脉硬化。如脑、肝、心等少吃。
少吃甜食。甜食含糖量过高，会在人体内转变成脂肪，容易加速肥胖和动脉硬化。
戒烟忌洒。有烟酒嗜好的患者，常常会因为烟酒过多而引起脑中风、心肌梗塞等。
可以多吃些含钾的食物。钾在人体内能缓解钠的有害作用，加速钠的排出，从而降压。含钾的食物有番茄、豆类、海带、乳品、鲜蘑菇、绿叶蔬菜，水果有苹果、橘子、梨、香蕉、菠萝、猕猴桃、山楂、核桃、西瓜等。
可以吃些含蛋白质和维生素的食物。如瘦肉、鱼、牛奶、豆制品等。
多吃含钙食物。高血压患者每天坚持吃高钙食物，降压效果会很明显。含钙的食物有鱼、豆制品、奶制品、红枣、海带、花生、黑木耳、核桃等。
治疗高血脂的祛病茶方
※减脂茶
药茶配方：10克绿茶，10克山楂，10克荷叶。
制作方法：用开水煎。
饮用方法：代茶饮用。
药茶功效：降脂减肥，防止冠心病。
※三宝茶
药茶配方：6克普洱茶，6克罗汉果，6克菊花。
制作方法：把以上3味药磨成粗末，分装，每袋20克。用沸水冲泡。
饮用方法：当茶饮。
药茶功效：降压、消脂、减肥功效。能防治高血脂、高血压。
※杜仲乌龙茶
药茶配方：乌龙茶，杜仲。
制作方法：制成罐装。
饮用方法：代茶饮用。
药茶功效：降压、降脂。缓解高血脂、高血压、肥胖病。
※清之秀茶
药茶配方：甜茶，金银花，杜萌芽，荷钱叶，枸杞。
制作方法：制成袋泡茶。
饮用方法：当茶饮用。
药茶功效：降血脂、降血压、抗衰老、润肠通便。
※槐菊茶
药茶配方：槐花、菊花、绿茶各3克。
制作方法：把以上3味药放到茶杯里，用沸水冲泡。
饮用方法：代茶饮用。
药茶功效：降脂、平肝潜阳。