老年人饮食应注意什么呢?总所周知,人的衰老是自然规律,不可抗拒。但是我们可以用体育锻炼。养生的办法延缓衰老的过程。黄昏老年网为大家介绍一些老年人饮食应该注意的方面:

1)老年人的新陈代谢比年轻人慢。如果饮食过多,会造成脂肪堆积,容易发生心血管病,肥胖症。肥胖对老人身体不利。饮食过少会产生营养不良性水肿,坏血 病,脚气病,抵抗力减弱。合理的饮食量为七,八分饱。适合老人的含旦白质高的食品有鱼类,豆类。老人应远离动物内脏,比如肝,肾,脑,蛋黄等含胆固醇高的 食品,对患有心血管疾病的老人尤其不合适。

2)老人要少吃脂肪多的食品。老人消化能力差,吸收也比较慢,吸收后容易在体内造成脂肪堆积。最好的食用油为橄榄油。不饱和脂肪酸可以加速分解胆固醇,从 而降低血浆中的胆固醇的含量。其他菜油,豆油,花生油等植物油也可以。菜子油较好。牛奶,奶油等不饱和脂肪酸含量少,胆固醇较高。应当选择低脂或无脂牛 奶。

3)老年人吸收矿物质的能力减弱,会出现缺铁缺钙缺维生素A,B1,B2, C的现象。不少食品含有这些物质,比如豆类,蔬菜,水果,芝麻酱,海带,虾皮,芹菜,油菜等。老年人不妨多选些这类食品。

4)要适当限制碳水化合物的摄入。碳水化合物是我们身体内部热量的来源。我们平时吃的米,面,糖等均为碳水化合物。由于老年人能量消耗的较少,过多的食入碳水化合物,容易转变成脂肪,储存在体内。因此患有心血管疾病和肥胖病的人,更要适当限制碳水化合物的摄入。

5)老年人胃肠适应能力差,如不注意往往容易引起急性胃扩张,甚至诱发心肌梗塞。因此食物应切碎煮烂。这样有助于消化,有助于水分的补充。吃饭时要细嚼慢 咽,饭菜不宜过凉或过热。吃饭时,尽量少讲话,免得食物进入气管。饭菜要注意多样化,要定时定量。有低血糖的老人可在两餐之间加些小点心。饭后有可能的 话,散散步,这样可以改善消化功能,促进胃肠蠕动,有利于消化与吸收。

老年人除注意饮食外,还应做到心情舒畅。要永保乐观心情。要主动找欢乐,找安慰,要超越自我,做到别人生气我不气。要知足常乐。凡事不要太固执,常想想 “退一步海扩天空的道理”。要看得开,看得远,看得透。要随遇而安。要学会忍耐,宽容,忘记烦恼。要有勇气,有信心。不烦恼,不自悲。老年人要活的潇洒 些,心情舒畅些。做到老有所乐,老有所为,老有所学。